Brumales Torrontes

Variedad : 100% Torrontés

Apelación: Valle de Famatina, La Rioja, Argentina.

Viñedos:

- Suelo: Las condiciones del suelo del valle para el crecimiento de la vid son tan profundas, como profundas son las características de su tierra. Esta tierra, decantada de la montaña a través de milenios, cubierta por sedimentos eólicos o fluviolacustres.

- Altura: 1.000 mts, sobre el nivel del mar

- Clima: con una amplitud térmica diferenciada entre el día y la noche generando un microclima ideal para el cultivo de la vid.

- Cosecha: Febrero , manual en cajas de 18 kgs

Fermentación:

- Fermentación: Levaduras seleccionadas, 30 días entre 10 y 12 °C

- Notas de Cata: De color amarillo brillante con tonalidades verdosas bien marcadas, pleno de aromas delicados e intensos a frutas cítricas, durazno blanco, miel y florales : rosas y azahares, de buena acidez con un fresco, elegante y persistente final en boca.

Datos Técnicos:

- Alcohol 13,5 °

- PH: 3,5

- Acidez: 5.25g/l

- Azúcar residual: 4.55 g/l